مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

با درود و سپاس جواد واحدی مشاور تغذیه و رژیم درمانی به شماره نظام پزشکی ت-4458 و عضو رسمی انجمن تغذیه ایران ، انجمن چاقی امریکا(AOA)فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هستم
مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

با درود و سپاس جواد واحدی مشاور تغذیه و رژیم درمانی به شماره نظام پزشکی ت-4458 و عضو رسمی انجمن تغذیه ایران ، انجمن چاقی امریکا(AOA)فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هستم

چاقی


برای انجام کارهای بزرگ وقت زیادی باید گذاشته شود. توقع نداشته باشید 15 یا 20 کیلو از وزن خود را در مدت کوتاهی از دست بدهید. به این نکته توجه کنید که چه مدت زمان طول کشیده است تا شما به وزنی که الان دارید برسید پس مسلما همان مقدار زمان لازم دارید تا دوباره آن وزن را کم کنید. این را هم فراموش نکنید که وزن کم کردن خیلی از وزن اضافه کردن سخت تر است پس مدت زمان آن را بیشتر در نظر بگیرید.



دارو و کاهش وزن


هیچ دارویی بدون عوارض نیست. قرص لاغری هم می‌تواند تاثیرات منفی و مخربی بر جسم و روان ما داشته باشد، مانند عصبی شدن بی‌دلیل، مشکلات قلبی، مشکلات گوارشی...  بعضی از قرص‌های لاغری موجود با ادعای افزایش سوخت و ساز، حاوی مواد اعتیادآورند یا در ترکیب‌شان از هورمون‌هایی استفاده شده که می‌تواند باعث ضربان نامنظم و ایست قلبی شود.

به ذهنت چه برنامه ای میدهی؟




ﺩﻭﺳﺘﯽ ﺩﺍﺷﺘﻢ ﮐﻪ ﭼﺎﯼ ﺭﺍ ﺁﻥ ﻗﺪﺭ ﮐﻢ ﺭﻧﮓ ﻣﯽﻧﻮﺷﯿﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺳﺨﺘﯽ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺴﺘﯿﻢ ﺑﻔﻬﻤﯿﻢ ﮐﻪ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ


ﻧﯿﺴﺖ!



ﭼﺮﺑﯽ ﻭ ﻧﻤﮏ ﻫﻢ ﺍﺻﻼ ﻧﻤﯽﺧﻮﺭﺩ! ﻭﺭﺯﺵ ﻣﯽﮐﺮﺩ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﺍﺯ ﺍﻭ ﻋﻠﺖ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭﻫﺎﯾﺶ ﺭﺍ ﻣﯽﭘﺮﺳﯿﺪﯾﻢ، ﻣﯽﮔﻔﺖ


ﮐﻪ ﺍﯾﻦﻫﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺑﺪ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ ﻣﯽﺁﻭﺭﺩ .


ﺍﻭ ﺩﺭ ﭼﻬﻞ ﻭ ﭘﻨﺞ ﺳﺎﻟﮕﯽ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﺳﮑﺘﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﺩﺭﮔﺬﺷﺖ ! .



ﭼﻨﺪﯼ ﭘﯿﺶ ﯾﮏ ﺯﻧﺪﺍﻧﯽ ﺩﺭ آﻣﺮﯾﮑﺎ ﺍﺯ ﺯﻧﺪﺍﻥ ﮔﺮﯾﺨﺖ .


ﺑﻪ ﺍﯾﺴﺘﮕﺎﻩ ﺭﺍﻩ ﺁﻫﻦ ﻣﯽ ﺭﻭﺩ ﻭ ﺳﻮﺍﺭ ﯾﮏ ﻭﺍﮔﻦ ﺑﺎﺭﯼ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .


ﺩﺭ ﻭﺍﮔﻦ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺧﻮﺩﮐﺎﺭ ﺑﺴﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻭ ﻗﻄﺎﺭ ﺑﻪ ﺭﺍﻩ ﻣﯽ ﺍﻓﺘﺪ. ﺍﻭ ﻣﺘﻮﺟﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺳﻮﺍﺭ ﻓﺮﯾﺰﺭ ﻗﻄﺎﺭ


ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﺭﻭﯼ ﺗﮑﻪ ﮐﺎﻏﺬﯼ ﻣﯽ ﻧﻮﯾﺴﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﺠﺎﺯﺍﺕ ﺭﻓﺘﺎﺭ ﻫﺎﯼ ﺑﺪ ﻣﻦ ﺍﺳﺖ , ﮐﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﻨﺠﻤﺪ ﺷﻮﻡ .


ﻭﻗﺘﯽ ﻗﻄﺎﺭ ﺑﻪ ﺍﯾﺴﺘﮕﺎﻩ ﻣﯽ ﺭﺳﺪ, ﻣﺎﻣﻮﺭﯾﻦ ﺑﺎ ﺟﺴﺪ ﺍﻭ ﺭﻭﺑﺮﻭ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ . ﺩﺭ ﺣﺎﻟﯽ ﮐﻪ ﻓﺮﯾﺰﺭ ﻗﻄﺎﺭ ﺧﺎﻣﻮﺵ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ.


دقت کنید هر چیزی را ما باور کنیم و بپذیریم اتفاق می افتد 



ببینید در مورد چاقی چه چیز های جزء باورهای شما شده

.

ﻣﻨﺘﻈﺮ ﻫﺮﭼﻪ ﺑﺎﺷﯿﻢ،ﻫﻤﺎﻥ ﺑﺮﺍﯾﻤﺎﻥ ﭘﯿﺶ ﻣﯽﺁﯾﺪ. ﻣﻨﺘﻈﺮ ﺷﺎﺩﯼ ﺑﺎﺷﯿﻢ،ﺷﺎﺩﯼ ﭘﯿﺶ ﻣﯽﺁﯾﺪ .


ﻣﻨﺘﻈﺮ ﻏﻢ ﺑﺎﺷﯿﻢ،ﻏﻢ ﭘﯿﺶ ﻣﯽﺁﯾﺪ 


منتظر چاقتر شدن باشیم و باور داشته باشیم ذهنمان ما را چاقتر می کند   

مواد غذایی موثر در درمان ریفلاکس ( ترش کردن )


ریفلاکس چیست ؟

به اختلالی که اسید معده مسیر خود اشتباه را طی می کند – به مجرایی که گلو را به معده متصل می کند     ( مری ) برگشت پیدا می کند برگشت اسید یا ریفلاکس ( GERD ) گفته می شود.  علائم این اختلال شامل درد قفسه سینه ، سرفه و مشکل بلع ، به خصوص زمانیکه دراز کشیده اید.، می باشد . این مساله گاهی اوقات باعث برگشت تکه های غذا یا مایعات ترش به دهان می شود.


غذا نقش اصلی را در کنترل ریفلاکس دارد:


مواد غذایی که شما می خورید تاثیر به سزایی بر روی  ریفلاکس معده دارد . غذاهایی که هستند که شما باید از خوردن آنها اجتناب کنید این مواد غذایی شامل شکلات ، پیاز ، غذاهای اسیدی و گوشت قرمز می باشد. اما سایر مواد غذایی ممکن است به شما کمک کرده و یا حداقل وضعیت را بدتر نکنند.


سینه مرغ

سینه مرغ، بدون چربی بوده و دارای پروتیئن بالایی است ، به علاوه اینکه سینه مرغ به آسانی قابل هضم می باشد. فقط مطمئن شوید که پوست آن را کاملا گرفته باشید.


آب

 اگر شما دچار ریفلاکس اسید معده هستید بهنرین نوشیدنی برای شما آب می باشد. نوشیدنی های شیرین ، الکل و آب میوه های اسیدی می توانند این وضعیت را تشدید کنند . همچنین نوشیدنی های گاز دار می توانند گاز معده را زیاد کرده و باعث بادگلو گردند ، که این مسئله ،  وضعیت را بدتر می کند.


زنجبیل

این ریشه می تواند باعث بهبود وضعیت معده  شود . سعی کنید از چای گرم زنجبیل که فاقد کافئین بوده و  ریفلاکس را تشدید نمی کند ، استفاده نمایید. یا حتی می توانید مقداری زنجبیل خشک بجوید – فقط برچسب روی آن را چک نمایید که شکر زیادی نداشته باشد که شکر باعث تحریک ریفلاکس معده می شود.


هندوانه

هندوانه میوه کم اسید می باشد که ریفلاکس را تحریک نمی کند . طالبی همچنین دارای اسید کمی می باشد.

جو دوسر

وعده های مملو از مواد غذایی چون ، سس ها ، پنکیک ، دونات و گوشت و سبزی های پخته شده چرب می باشند که ریفلاکس را تشدید می کنند. جو بهترین گزینه می باشد . جو شامل مقادیر بالایی از فیبر می باشد که شما را کاملا سیر کرده و به اندازه کافی مقوی می باشد که برای ساعت ها به شما انرژی می دهد .اما توجه داشته باشید که خامه ، شکر ، آب میوه های شیرین و میوه های خشک عوارض ریفلاکس را تشدید می کنند . پس بهتر است از میوه های تازه استفاده نمایید.


سیب زمینی

 سیب زمینی ، هویج ، شلغم و زردک غنی از کربوهیدرات های سالم و فیبرهای قابل هضم می باشند. اما آنها را با سیریا پیاز نپزید ، چرا که باعث تحریک ریفلاکس می شوند.


روغن زیتون

بدن شما برای عملکرد های خود نیاز به چربی دارد ، اما غذاهای چرب می توانند علائم ریفلاکس  را تشدید کنند . بنابراین شما باید از مصرف کره و مارگارین پرهیز نمایید . به جای آن ، سعی کنید از چربی های سالم تر مثل روغن زیتون استفاده نمایید .اما در مصرف آن هم احتیاط کنید زیرا روغن زیتون نیز دارای چربی و کالری می باشد .


کاهو و کرفس

در ریفلاکس معده گازدار می شود ، بنابراین از مواد  غذایی  مانند لوبیا و میوه های خشک که می توانند این وضعیت را بدتر کنند اجتناب نمایید . سبزیجات سبک مانند کاهو و کرفس ، سبزیجاتی سالم ، دارای کالری کم ، هضم آسان بوده و ایجاد گاز در معده نیز نمی کنند .


رژیم غذایی

وقتی اسم رژیم گرفتن میاد خیلی از خانم های عزیز این باور قدیمی اشتباه رو دارن که یک یا دو وعده اصلیشون مثل شام یا صبحونه رو حذف کنن تا کاهش وزن بیشتری داشته باشن و با افتخار میگن من که هیچی نمیخورم نه صبحانه نه ناهار ، یه شام میخورم 

باید بگم که اگه بین وعده های غذاییتون فاصله بیفته و دچار بحران گرسنگی بشید، بدن شروع به عضله سوزی و چربی سازی میکنه و سوخت و ساز بدنتون کم میشه... یعنی نه تنها چربی سوزی نکردید و وزنتون کم نشده بلکه عضلات بدنتون که متابولیسم بدنتون رو افزایش میداد رو هم از دست میدین و متابولیسم بدنتون به شدت کم میشه. 
اما راه حل چیه؟ 
اینکه هیچ وعده ی غذایی ای رو نباید نادیده بگیرید و باید در طول روز شش وعده غذایی کوچیک و سبک بخورید.
. صبحانه کامل و سالم بخورید.
. میوه و سالاد در میان وعده صبح بخورید.
. وعده سبک اما کامل برای ناهار بخورید.(هرم غذایی کامل)
. عصرانه بخورید.( دمنوش های لاغری و بیسکوییت جو)
. شام سبک بخورید.
. قبل از خواب یه وعده ی کوچیک بخورید. ...
خوردن غذاهای سبک در وعده های بیشتر کاهش وزنت رو سریع تر میکنه.